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Mot-clé - Lavage des mains



Des documents sur le lavage des mains en cuisine

Source SBSSA Caen
Voici des documents sur le lavage des mains utilisés en classe de 2nde CAP APR. Ces documents peuvent aussi être utilisés avec des élèves de CAP ATMFC et de SEGPA champ HAS.
Ils datent de 2009 mais sont toujours d'actualité.

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Cours sur le déconditionnement et le dressage des plats froids

Source SBBSSA CAEN
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Lavage des mains : mallette de formation simple et ludique pour l'enseignement

voici une mallette de formation simple et ludique pour l'enseignement des bonnes pratiques de lavage des mains et nettoyage des surfaces … Si vous cherchez à vous procurer cette mallette, vous la trouverez en autre en vente en ligne sur le site Voussert (http://www.voussert.fr/malette-glog...). Que cette simple indication ne vous empêche pas de vous renseigner auprès de vos fournisseurs habituels...

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Le lavage des mains en cuisine CAP APR

Des documents et un diaporama sur le site de l'académie de Caen
http://sbssa.discip.ac-caen.fr/spip.php?article238

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