Epreuves en CCF de SA en bac Pro spécialité cuisine et CSR

Publié le mardi 06 novembre 2012, 22:53 - modifié le 07/11/12 - Filière restauration hôtellerie - alimentation - Lien permanent
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En sciences appliquées, il y a 3 épreuves en CCF à prévoir :

EN PREMIERE

L'épreuve E12-S1 qui devra avoir lieu avant la fin du 1er semestre.
Cette épreuve comptera également pour l'épreuve EP1-S1 du BEP (diplôme intermédiaire).

Forme du sujet :
A partir d'un contexte professionnel, élaborer pour chaque matière (technologie culinaire, gestion et sciences appliquées) des problématiques qui correspondront au sujet de chacune des 3 matières.

Proposition de l'organisation de cette première épreuve :
réaliser un CCF pendant le créneau horaire de sa matière
ou prévoir un créneau de 3h où les élèves composeront sur les 3 sujets de SA, gestion et technologie culinaire.

La première situation de l'épreuve E22-S1 (sous épreuve de présentation du dossier) qui devra avoir lieu avant la fin du 2ème semestre.

EN TERMINALE

L'épreuve E12- S2 qui devra avoir lieu avant la fin du 2ème semestre

SYNTHESE DES EPREUVES

Tous les documents ont été tirés du guide d'accompagnement sur ces 2 bac pro que vous pouvez consulter sur le site national de ressources en hôtellerie et restauration de l'éducation nationale.

Auteur: Nicole

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