Projet Buffet apéritif à base de fruits et légumes
Publié le dimanche 14 août 2011, 17:05 - SEGPA
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Voici un projet autour des fruits et légumes que j'ai réactualisé pour répondre aux exigences des nouvelles orientations en EGPA. Il a été réalisé avec deux niveaux de classe 4ème et 3ème HAS à l'occasion du 30ème anniversaire du collège. Les élèves ont préparé et servi un buffet apéritif à base de fruits et légumes sous différentes formes.
Ce projet a permis de faire découvrir les activités des métiers de cuisinier, de traiteur et de serveur.
Vous pouvez consulter les documents suivants :
La fiche du projet
- Fiche projet « buffet apéritif à base de fruits et légumes »
Un document présentant le projet aux élèves.
- Présentation du projet version élèves
Quelques aperçus des réalisations des élèves :
Source RSS : SBSSA-Versailles
Auteur: Nicole
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