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Projet Buffet apéritif à base de fruits et légumes - Association Nationale Professeurs BSE

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Projet Buffet apéritif à base de fruits et légumes

JPEGVoici un projet autour des fruits et légumes que j'ai réactualisé pour répondre aux exigences des nouvelles orientations en EGPA. Il a été réalisé avec deux niveaux de classe 4ème et 3ème HAS à l'occasion du 30ème anniversaire du collège. Les élèves ont préparé et servi un buffet apéritif à base de fruits et légumes sous différentes formes.

Ce projet a permis de faire découvrir les activités des métiers de cuisinier, de traiteur et de serveur.

Vous pouvez consulter les documents suivants :

- La fiche du projet

PDF - 67.8 ko
Fiche projet « buffet apéritif à base de fruits et légumes »

- Un document présentant le projet aux élèves.

PDF - 69.7 ko
Présentation du projet version élèves

Quelques aperçus des réalisations des élèves :

JPEG JPEG JPEG


Source RSS : SBSSA-Versailles
Nicole

Auteur: Nicole

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