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Accueil > Les filières > Filière restauration hôtellerie - alimentation > Réglementation en vigueur dans le secteur alimentaire

Réglementation en vigueur dans le secteur alimentaire

Voici quelques informations sur la réglementation en vigueur dans le secteur alimentaire. Vous trouverez notamment des réponses aux questions suivantes :

- A quelle réglementation est-on soumis lorsqu’on manipule des denrées alimentaires d'origine animale ?
- Sommes-nous concernés par un agrément sanitaire ?
- Doit-on être déclaré auprès d'une autorité compétente pour vendre des plats à emporter ou servir des plats.

La version en PDF pour consulter les liens :

PDF - 314.1 ko
Réglementation en secteur alimentaire
Nicole

Auteur: Nicole

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