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Accueil > Les enseignements > Sciences appliquées > Nutrition-Alimentation > Savez-vous que la DDM va remplacer la DLUO ?

Savez-vous que la DDM va remplacer la DLUO ?

Voir en ligne : http://sbssa.spip.ac-rouen.fr/?Savez-vous-que-la-DDM-va-remplacer

Qu'est-ce que la DDM ?

La Date de Durabilité Minimale remplace actuellement la DLUO !

La DDM informe le consommateur sur la période de temps pendant laquelle un aliment conserve toutes ses propriétés spécifiques (teneur en nutriments, vitamines, salubrité, …). Tout comme le faisait la DLUO.

Cette période de temps varie en fonction du type d'aliment, du traitement de conservation qu'il a subi et des conditions de conservation dans lesquelles il est conservé.

Etienne

Auteur: Etienne

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