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Les couteaux dans l'agroalimentaire - Modalités d'affûtage et d'affilage (ED 6274)

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Ce document, destiné à l'encadrement ou la direction des entreprises agroalimentaires, s'intéresse à la gestion des couteaux pour améliorer, notamment, la prévention des troubles musculosquelettiques.
Etienne

Auteur: Etienne

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