Ressource proposée par Carole.
Une activité sur la QuiZinière : la prévention en production alimentaire utilisant le nouveau Tutoprev hotellerie restauration de l'inrs, activité réalisée grâce au modèle diffusé sur la site de l'ES&ST de l'académie de Rouen (CAP PSR et ATMFC). Consulter la QuiZinière La prévention en production alimentaire Consulter le Tutoprev INRS Hôtellerie...
CAP PSR
La prévention en production alimentaire
02 juin 2020, 17:36
Source RSS : SBSSA-Lyon
La décontamination des végétaux
02 juin 2020, 17:30
Source RSS : SBSSA-Lyon
Ressource proposée par Carole.
Une série de questions sur la décontamination des végétaux créée avec Genially qui intègre une vidéo perso (CAP PSR et ATMFC). Consulter les questions La décontamination des végétaux
Flashcards et Quizlet en cuisine
02 juin 2020, 17:26
Source RSS : SBSSA-Lyon
Ressource proposée par Carole.
Plusieurs Flashcards / Quizlet pour les élèves de CAP PSR et CAP ATMFC. Consulter le Quizlet Les ustensiles de cuisine Consulter le Quizlet Les herbes aromatiques Consulter le Quizlet Les légumes racines Consulter le Quizlet Les légumes fruits
Organisation du poste de travail en cuisine lors de l'épluchage et du taillage des végétaux frais.
02 juin 2020, 17:19
Source RSS : SBSSA-Lyon
Ressource proposée par Carole.
Une série de questions créées avec Wooclap sur l'organisation du poste de travail en cuisine lors de l'épluchage et du taillage des végétaux frais. Consulter les questions Organisation du poste de travail...
CAP PSR : Outils de présentation du diplôme
27 janvier 2020, 20:22
Source RSS : SBSSA-Lyon
DIAPORAMA de présentation : CAP PSR : Production et Service en...
Outils de présentation du diplôme CAP PSR
27 janvier 2020, 20:22
Source RSS : SBSSA-Lyon